吃内脏会导致瘦肉精中毒吗？

病情描述:

我看报道说吃内脏导致很多人瘦肉精中毒，吃内脏会导致瘦肉精中毒吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

因吃猪肝或其他内脏领导导致瘦肉精中毒的恶性事件举不胜举。近年来，随着环境污染的加剧，水质的变差，以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用，动物内脏的安全性受到质疑，尤其是肝脏和肾脏。因为肝脏是代谢器官，而肾脏是排泄器官，也是毒素最容易蓄积的部位。

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