动物内脏要清洗吗？

Question

我喜欢吃内脏，而且不怎么洗的内脏味道最好，动物内脏要清洗吗？

Answer 1

清洗一定要干净：肝脏和肾脏属于排毒器官，受污染的可能性较高，毒素含量大，所以很多人在清洗和烹调时，也都会格外注意。