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食物营养又清淡的烹饪方法

病情描述:

我是一个养生爱好者，少油少盐是我日常生活的必备，但是不知道自己对油盐的控制量对不对？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

想做营养又健康的食物，以下方式最适合：烹调时少用植物油，每餐每人不超过一少半；以全家为单位控制用油量，三口之家5升装的一桶油，至少要用两个月；多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少油的烹调方法，不用油炸、油煎等烹调方法。做汤或砂锅炖菜时，不需要再用油，可直接将肉放到锅中。尽量不用黄油.

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