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不能生吃的蔬菜有哪些
病情描述:
我只听说有些蔬菜生吃更好,不能生吃的蔬菜有哪些?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    虽说能生吃,而且生吃比熟吃更好的蔬菜有很多,但并不是每种蔬菜都能生吃的,比如土豆、油菜、扁豆等一些含淀粉多,深颜色及不易炒熟的蔬菜是不宜生吃的,否则会营养失衡甚至中毒。另外由于同种蔬菜生吃和熟吃的营养并不相同,不同的人还应根据自身情况决定一些蔬菜能否生吃。
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