杀菌蔬菜对健康的作用有多大

病情描述:

我知道平时，特别是夏天要多吃杀菌蔬菜，杀菌蔬菜对健康的作用有多大？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

夏季由于炎热，成为肠道传染病的爆发期，多吃杀菌蔬菜可以帮助我们预防肠道疾病。葱、姜、蒜、洋葱、韭菜、辣椒等杀菌蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒都有杀灭和抑制作用。

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