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杀菌蔬菜有哪些

病情描述:

我今天帮妈妈买菜，她叫我多买点杀菌的蔬菜，杀菌的蔬菜有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

杀菌蔬菜多指具有刺激性气味并含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒都有杀灭和抑制作用的蔬菜，如:葱、姜、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等。夏天多吃杀菌蔬菜可帮助大家有效预防肠道传染病。

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