食物为何要低温保存 - 问答频道

食物为何要低温保存

病情描述:

我看到妈妈常把熟的食物放冰箱里，食物为何要低温保存？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

因为低于4摄氏度可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。所以吃不完的菜放入冰箱保存能很好地减少亚硝酸盐的产生，保证剩菜的安全性。

相关问题

甲沟炎是一种常见的皮肤疾病症状，它是由细菌通过甲旁皮肤的微创破损袭至皮下并生长繁殖引起，在手指，多由于刺伤，撕剥肉刺或修剪指甲过深等损伤引起，在足趾，多因嵌甲或鞋子过紧引起，大多发生在拇指，相信下面介绍的治疗甲沟炎偏方有哪些，一定可以帮助大家。

白癜风比较难治愈，所以流传着各种各样的偏方，但是只有合适的才是最好的，方法适合药物也要适合，所以白癜风患者在选择偏方的时候一定要选择最适合自身病情的。那么，白癜风治疗偏方哪些比较适合呢

不孕不育治疗医院，治疗不孕不育的医院怎么挑选，挑选一个好的医院对于不孕不育的治疗是有非常大的帮助，专家给大家分享一下怎么挑选专业的医院。不孕不育治疗医院挑选的重点有以下几点：1、考虑距离问题，选择治疗不孕不育的医院，要考

生活中的医院很多，一个医院的总体实力强，并不代表它所有科室专业都强，还应该仔细查证，梦游症患者怎样选择医院呢，接下来就让我们一起来了解一下，梦游症医院大全：

男性脱发多与组织中二氢睾酮含量过高和精神压力过大有关，另外生活不规律、刺激性食物过多摄入、用脑过度等都可引起雄激素分泌紊乱、头皮供血不足，导致或加重脱发。

热门医生

特色医院

更多>