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吃剩下的菜好不好
病情描述:
我婆婆总喜欢把吃剩下的菜留到第二天吃,吃剩下的菜好不好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    隔夜蔬菜常吃对健康不利,因为蔬菜在放置过程中会产生亚硝酸盐,而隔夜蔬菜中往往亚硝酸盐含量较高,亚硝酸盐容易致癌,所以长期吃隔夜剩菜对健康非常不利。
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