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什么是白肉呢

病情描述:

我妈叫我平时少买红肉，多买白肉，什么是白肉呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

禽类(鸡、鸭、鹅等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾、蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)等非哺乳动物的肉在烹饪前呈白色，故称为白肉。

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