缺铁性贫血的人怎么饮食？

Question

做产检的时候，医生说我缺铁性贫血，平时要注意饮食，缺铁性贫血的人怎么饮食呢？

Answer 1

选择高铁的食物。比如瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、猪血、羊血、鸡血等这些食物可提供体内合成的血红蛋白所必需的原料，同时又是高蛋白食物可促进铁的吸收。值得注意的是在吃这些食物的时候，一定记得配上维生素C丰富的蔬菜。比如青椒、芹菜、菠菜、韭菜、红苋菜、油麦菜等，还有香菇、海带、黑木耳也是富含铁的食物，但是属于非血红素铁的食物，吸收率比较低，搭配瘦肉类更合适。