怎样清除蔬菜表面的残留农药？

Question

现在越来越多的蔬菜都有农药残留，很担心会吃坏身体，那怎样清除蔬菜表面的残留农药呢？

Answer 1

浸泡水洗：如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、白菜等。一般先用水冲洗掉表面污染物，然后用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟。蔬果清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可加少量蔬果清洗剂，浸泡后要用清水至少冲洗2～3遍。