做菜的时候加醋有啥好处？ - 问答频道

做菜的时候加醋有啥好处？

病情描述:

每次看到我妈做凉拌菜的时候，都会加入一些醋，做菜的时候加醋有什么好处呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

醋对人体有很多好处的，可以帮助软化血管，并且还能够让食物中的钙物质分离出来，可以给人体补充更多的钙物质，在做菜的时候放入出，还可以有杀菌的作用，可以预防肠道感染疾病。

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