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紫甘蓝有哪些功效？

病情描述:

紫甘蓝是一种我非常喜欢吃的蔬菜，这种蔬菜有哪些功效呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

紫甘蓝中的花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。

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