紫甘蓝有哪些功效？

Question

紫甘蓝是一种我非常喜欢吃的蔬菜，这种蔬菜有哪些功效呢？

Answer 1

紫甘蓝中的花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。