煮面条应该怎么煮最好？ - 问答频道

煮面条应该怎么煮最好？

女，36岁

病情描述:

煮面条我们都是水烧开后放面条下去，请问，正确的做法是怎么样的呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大多人习惯先把水烧开了，再放挂面。其实，煮面条最好的时间是在水被烧开前的几分钟，当看到锅底有小气泡飘上来的时候，就可以把面下锅了。这样煮出来的面劲道、不粘。

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