肿瘤患者适合吃什么颜色的蔬菜？

Question

蔬菜的种类很多，而且蔬菜的颜色也是多种多样的，肿瘤患者适合吃什么颜色的蔬菜呢？

Answer 1

深绿色的蔬菜，如西兰花、油菜、菠菜等钙和维生素C的含量较高，是肿瘤患者的重要选择，其他颜色的蔬菜，如红色的辣椒、番茄，橙色的胡萝卜，紫色的甘蓝、茄子，白色的萝卜等都能提供多种维生素、微量元素和膳食纤维。