蒸菜这样的烹饪方法有什么好处？ - 问答频道

蒸菜这样的烹饪方法有什么好处？

病情描述:

现在去饭店吃饭都会有蒸菜，相比其他炒菜方法来说有什么好处呢？会更健康吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

蒸菜更健康，更有营养，蒸菜注重原汁原味，是炒菜用油量的三分之一甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。另外蒸菜油烟少，对健康有利。

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