长期放冰箱里的食物还可以吃吗？

病情描述:

家里人多，所以冰箱里面的食物也非常的多，这长期放在冰箱里面的食物可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

不建议吃长期放在冰箱里面的食物，虽然不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,有的细菌则喜欢在低温下生活、繁殖,例如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌,可以在零下20摄氏度生存11周之久。所以冰箱里存放的食物应尽快吃完。

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