怎样选芦笋，什么芦笋才最好吃

病情描述:

芦笋很好吃，但是怎样选芦笋，什么样的芦笋才最好吃？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

芦笋的选择是很有讲究的，可以用下面的方法选择芦笋：以鲜嫩整条，长12～16厘米，粗1.2～3.8厘米，尖端紧密，无空心、无开裂、无泥沙者质佳。

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