怎么吃小龙虾才安全？

Question

朋友送了很多小龙虾，不知道怎么下手，请问怎么吃小龙虾才安全？

Answer 1

小龙虾里有肺吸虫，容易造成“横纹肌溶解症”。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。