蟹黄蟹膏要怎么吃才更有营养呢？ - 问答频道

蟹黄蟹膏要怎么吃才更有营养呢？

病情描述:

阳澄湖的蟹是最有名，今天同事带了一些，请问要怎么吃蟹黄，蟹膏才更有营养呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

蟹黄、蟹膏以及蟹肉均为凉性，烹调时注意葱姜蒜的使用，食用时可以蘸酱汁、配酸，从而起到杀菌消炎解毒的功效。这样吃更有营养。

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