蟹黄蟹膏要怎么吃才更有营养呢？

Question

阳澄湖的蟹是最有名，今天同事带了一些，请问要怎么吃蟹黄，蟹膏才更有营养呢？

Answer 1

蟹黄、蟹膏以及蟹肉均为凉性，烹调时注意葱姜蒜的使用，食用时可以蘸酱汁、配酸，从而起到杀菌消炎解毒的功效。这样吃更有营养。