香椿有哪些功效？

病情描述:

到了春天，我特别喜欢自己去摘一些香椿炒鹅蛋，可香椿具体的功效有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

香椿树到了春天就会发芽，而这个芽经常吃，能保护心脑血管。香椿也是如此，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。并具有清热利湿、利尿解毒之功效。

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