咸蛋豆腐怎样做好吃又营养？

Question

上次出去吃饭的时候点了一份咸蛋豆腐，还特别好吃，可这种食物怎样做才营养？

Answer 1

咸蛋豆腐经常吃，可以增强食欲，达到开胃的目的。做法：先将豆腐切丁，然后在盐水里过一下，装盘待用。炒锅放油，放咸蛋黄炒碎，加入盐、鸡粉、胡椒粉翻炒出锅。最后将炒过的咸蛋黄倒入豆腐上，撒上葱花即可。