洗菜是不是有技巧 - 问答频道

洗菜是不是有技巧

病情描述:

由于刚刚学习做饭，洗菜对我来说很困难，总是洗不干净，那洗菜是不是有技巧呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

要想把蔬菜清洗干净就要掌握一定的方法，对于白菜、卷心菜等蔬菜，要一页页掰开后再清洗。果菜类，例如扁豆、茄子等，要先完整地再温水中浸泡后再切。

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