为什么食物一定要做熟

Question

我们为什么不吃生的食物呢？除了味道，还有其他原因吗？

Answer 1

食物一定要做熟。充分的加热可以杀死细菌，防止细菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素，充分的加热可以破坏他们。例如芸豆。