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为什么老人需要慎用味精?
病情描述:
味精是每个家庭必备的调料品,那么为什么老人需要慎用味精呢?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    虽然在做菜的时候放一点味精可以提提鲜味,但是因为老年人味觉功能减退,如靠味精来刺激胃口,更容易造成对味精的依赖性。另外,味精中含有相当数量的氯化钠,一些劣质味精中食盐占了大部分。这样就造成了盐的大量摄入。
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