为什么老人喜欢吃红薯？

病情描述:

我爷爷奶奶都很喜欢吃红薯，为什么老人喜欢吃红薯的呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

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