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为什么豆腐不能和菠菜同时食用?
病情描述:
豆腐和菠菜都是营养非常丰富的食物,这两种食物为什么不能同时食用呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-21 14:12
    豆腐尽量不要与某些蔬菜同吃,如菠菜。菠菜中含有草酸,它会和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
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