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为什么吃菠菜要水焯一下?
病情描述:
每次吃菠菜的时候,我妈都会把菠菜在水里焯一下,这是为什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    菠菜虽然有很丰富的营养价值,但是在吃的时候最好是在开水中焯一下,这是因为菠菜的草酸含量是比较高的,如果能够在水中焯一下,就可以去除草酸。
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