晚上可以吃红薯吗？

Question

刚刚看同事在吃地瓜稀饭，我也好想吃，打算晚上回去煮，不知道晚上可以吃红薯吗？

Answer 1

这是由于我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。因此，午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。