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蔬菜要怎么吃更健康？

病情描述:

现在都提倡健康饮食，那么蔬菜要怎么吃才更健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留蔬菜中的营养成分，前提是一定要把蔬菜清洗干净，保证安全，另外也可以把蔬菜和果汁磨汁喝。

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