食用莴笋的好处有哪些？

Question

平常生活中我们在食用莴笋时，它的好处有哪些呢？

Answer 1

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，多吃莴笋叶还可平咳。