食用什么油脂好？

Question

现在油的种类越来越多，都不知道吃什么油好，那食用什么油好呢？

Answer 1

研究发现，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。