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食用胡萝卜的好处有哪些?
病情描述:
平常生活中我喜欢买来食用胡萝卜,它的好处有哪些呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上, 炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
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