食物怎么烹饪更健康？

病情描述:

食物的烹饪方法多种多样，可以满足我们味蕾的需求，但是有些烹饪方式对健康不利，所以想知道怎么吃才能更健康？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

少油少盐的饮食相对是健康的，所以平时要注意不用油炸、油煎方法制作食物，多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少有做法制作食物，做汤或炒锅炖菜时，不需过油，可直接将肉放到锅中。

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