生牡蛎的吃法是什么？

病情描述:

牡蛎我是经常吃的，结果朋友说我吃的方法不多，生牡蛎的吃法是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生牡蛎最好是选择熟吃，要是生吃的话要非常小心，因为其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

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