什么是虾青素？

病情描述:

今天从书上看小龙虾含有虾青素，请问什么是虾青素？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

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