什么是巴氏消毒奶？ - 问答频道

什么是巴氏消毒奶？

男，23岁

病情描述:

我想买纯牛奶，店员说买巴氏消毒奶比较好，什么是巴氏消毒奶？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

巴氏消毒奶即以生鲜牛奶为原料，采用巴氏消毒法（75-85℃左右的低温杀菌）灭菌，杀灭有害微生物的牛奶，最大限度地保留牛奶中的营养成分。

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