什么食物可以补充胶原蛋白？

Question

最近感觉自己有些却胶原蛋白，准备吃些食物补充，那什么食物可以补充胶原蛋白呢？

Answer 1

我们所说的鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨，胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。