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什么食物含铁丰富？

女，54岁

病情描述:

虽然每天都煮菜，可很多营养方面的都不知道，想知道什么食物含铁丰富？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

含铁最丰富最好吸收的食物是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。铁虽然对人体不可缺少，但也不可过量，长期超过供给量的10％，铁会在人体蓄积，发生疾病。

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