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什么才是健康的醋?
病情描述:
醋有些人很喜欢吃,比如我,那么什么才是健康的醋呢?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    醋:醋是一种发酵的酸味液态调味品,以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料
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