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烧菜时加盖子有什么好处和坏处?
病情描述:
炒菜有人喜欢盖上盖“闷”着,也有人不喜欢盖上盖,知道烧菜盖盖子有什么讲究吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    喜欢的人理由简单:菜熟的快,而且省时又省煤气。不喜欢的原因:快炒保营养也节能。盖与不盖与食物熟的程度口感,与主人喜好也有关系。
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