膳食纤维的果胶有哪些保健功效

Question

我听说膳食纤维里面富含大量的果胶，它对人体有哪些保健功效？

Answer 1

经常补充果胶可以降低血糖，而且膳食纤维中的果胶能够跟铅、镉、汞等重金属结合，延缓和减少这些有害物质的吸收，防止人体受到这些有害化学物质的毒害，从而起到保护肝脏、解毒排毒的作用。