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如何从气味上区分面条的好坏?
病情描述:
听说面条好不好用鼻子一闻便知道,如何从气味上区分面条的好坏?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    气味:抽出几根面条,用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味;试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5㎝以上。
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