肉类分为几大类？ - 问答频道

肉类分为几大类？

男，29岁

病情描述:

我们平常生活当中肉类食材特别多，怎么去分类?

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

肉类中的营养很丰富，是我们生活当中不可或缺的食物之一。从颜色上区分主要分红肉和白肉。红色的肉为畜肉，包括猪、牛、羊、马、驴等家畜的肌肉、内脏及其制品。白肉一般指禽肉和水产品的食物。禽类主要有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等。水产品包括鱼类、甲壳类和软体动物性食物。

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