清炒油菜有什么作用？

Question

妈妈经常炒油菜吃，不知道这个菜有什么作用呢？

Answer 1

油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。