烹饪猪肝时的注意事项

病情描述:

我很喜欢吃猪肝，买了一点准备自己做。烹饪猪肝时的注意事项是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

做猪肝的时候一定要注意清洗一定要干净：肝脏和肾脏属于排毒器官，受污染的可能性较高，毒素含量大，所以很多人在清洗和烹调时，也都会格外注意。

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