牛肉比猪肉好吗？ - 问答频道

牛肉比猪肉好吗？

女，31岁

病情描述:

牛肉的价格是猪肉价格的两倍，请问牛肉的营养价值更高吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

牛肉素有“肉中骄子”的美称，属于高蛋白、低脂肪健康食物，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，具有提高人体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨的作用。

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