哪些食物中含有软磷脂？

Question

平时吃点软磷脂有好处，哪些食物中保含软磷脂呢？

Answer 1

在蛋黄，大豆，鱼头，芝麻，蘑菇，山药，黑木耳，谷类，小鱼，动物肝脏，鳗鱼，红花籽油，玉米油，向日葵等食物都有一定含量的软磷脂，但营养及含量较完整的还是大豆，蛋黄，和动物肝脏。