哪些食品中含有反式脂肪酸？ - 问答频道

哪些食品中含有反式脂肪酸？

病情描述:

有些食品中含有的反式脂肪酸对人体是非常不利的，都是哪些食品中含有呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

如果一种食品标示使用人工黄油（奶油）、转化脂肪、人造植物黄油（奶油）、人造脂肪、氢化油、氢化棕榈油、起酥油、植物酥油等等，那么这种食品就含有反式脂肪酸。洋快餐、麦片和绝大部分饼干都含有反式脂肪酸。

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