哪些果仁含有毒素呢？ - 问答频道

哪些果仁含有毒素呢？

病情描述:

现在过年市面上各种各样的果仁，那哪些果仁含有毒素呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。

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